Il bruciatore Drago D2 è la soluzione definitiva per trasformare il tuo forno a legna in un forno a gas potente, efficiente e professionale. Ideale per pizzerie che vogliono abbattere i costi, eliminare problemi di fumo, legna e sporco, e aumentare la produttività.
Perchè scegliere il bruciatore Drago D2?
- Potenza regolabile fino a 34 kW
- Accensione automatica e gestione fiamma semplificata
- Risparmio immediato su costi di legna e manutenzione
- Compatibile con forni tondi, rotanti e a platea fissa
- Installazione rapida senza modifiche strutturali
A chi è adatto il bruciatore Drago D2?
- Pizzerie che vogliono dire addio alla legna ma mantenere la qualità della cottura
- Locali che desiderano un forno ibrido legna/gas
- Chi ha problemi di fumo, canna fumaria o spazi ridotti
- Chi vuole lavorare più velocemente e con meno personale
Come funziona il bruciatore a gas Drago D2?
Il bruciatore Avanzini viene installato all’interno del forno a legna esistente e permette di cuocere a gas o in modalità ibrida (gas + legna). Si gestisce facilmente con un pannello di controllo e può essere programmato per accensione/spegnimento automatici. Ideale per forni Marana, Valoriani, Stefano Ferrara, Pavesi, Acunto e altri.
Vantaggi rispetto a un forno solo a legna
- Nessun tempo perso per accendere il forno
- Nessun problema di umidità della legna
- Minori emissioni e odori
- Nessuna sporcizia o residui da bruciare
- Risparmio stimato: fino a 3.000 € all’anno
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Bruciatore a Gas Drago D2 per forno a Legna da pizza (Ø interno 100-160)
il Drago D2 è il massimo livello di innovazione tra i nostri bruciatori atmosferici per forni da pizza.
Viene realizzato su misura in base all'altezza del massetto del forno. È necessario praticare un foro Ø 150 mm nel quale verrà inserita una flangia con canotto in acciaio termico, che sporge di 2-3 cm dal piano di cottura per proteggere il bruciatore.
Dotato delle migliori apparecchiature di sicurezza e di una centralina elettronica avanzata, sviluppata grazie a migliaia di installazioni, il Drago D2 garantisce facilità d’uso e cottura ottimale, adattandosi a qualsiasi forno e tipologia di pizza.
Il Drago D2 ha due torce, Il funzionamento del bruciatore è in bassa e alta fiamma e la regolazione dell’aria comburente è indipendente su ciascuna torcia al fine di ottenere la massima luminosità, semplifica al massimo la gestione del forno e consente un sensibile risparmio di combustibile.